Какво да пием това лято: розе и червено вино
За да измисля тези 35 предложени виновност и 37-те в селекцията от бели виновност от предходната седмица, избрах и по-късно пробвах това, което смятах за най-вероятните 214 рекомендации от 482 виновност, показани на създателите на вино тази пролет от изброените търговци на дребно в Обединеното кралство.
Сега е необятно прието, че производството и превозването на стъклени бутилки имат максимален принос за въглеродните излъчвания на виното и производителите реагираха като създава доста по-привлекателни, леки бутилки.
Tesco, най-големият английски супермаркет, който дава отговор за минимум една четвърт от цялото вино, продавано в Обединеното кралство, неотдавна се съгласи да последва както Waitrose, по този начин и The Wine Society, като се причисли към съглашението за кръгла маса за стабилно вино, като даде обещание да понижи тежестта на бутилката до приблизително 420 g от 550 g до края на 2026 година Подобно на Waitrose, той потребно разгласява тежестта на бутилката за всяко вино в своите брошури за дегустация.
Розовото вино участва от ден на ден, даже във Франция, на за сметка на алено вино. Изглежда извънредно, че Tesco продава изцяло уважавано бордо единствено за £5,49. В момента има океан от доста неясно провансалско розе в транспарантно, нерециклирано стъкло, някои на отварящи очите цени. Но в този лист се съсредоточвам върху розовите виновност с темперамент, от които The Wine Society има изключително добра гама.
Червените виновност, които предлагам, идват от 13 страни, илюстрирайки богатия разполагаем избор.
Розови виновност
Señorío de Sarría, Rosado Garnacha 2023 Navarra (14%)
Доста дълбокото розе Grenache беше обичайният специалитет на този северен испански район. Това забавно изсъхнало вино има доста ягодов темперамент.
£7,95 The Wine Society
Bougrier 2023 Rosé d’Anjou (11%)
Ароматизирано с отлични живи плодове и потребно ниско наличие на алкохол. Много чист аперитив. Киселинността добре прикрива остатъчната захар.
£8,25 The Wine Society
Kintonis, G & L Rosé 2023 ЗГУ Пелопонес (12,5%)
Смес от гроздов Moschofilero с Roditis и Agiorgitiko. Плодовете изскачат от чашата и по-късно виното има изсъхнал, ободрителен край.
£8,95 The Wine Society
Kintonis, Agapi Greek Rosé 2023 ЗГУ Пелопонес (12,5%) силен>
Пълен с ягодови плодове на носа. Почти безочливо. Много занимания. Смес от Родитис с листна Малагузия и Агиоргитико с темперамент. £12,99 Majestic
Bonny Doon, Le Cigare Orange 2023 Central Coast (11,5%)
Оранжево вино с помощта на двуседмичен контакт с кожата. Много елементарно за дъвчене, само че и занимателно за вкусване и гледане. Добре преценен баланс сред плодове и стипчивост. Добра цена за Калифорния.
£15 Tesco
Pur Azur 2022 Côtes de Provence (13%)
Бледооранжево! С доста кръгли плодове и интерес, това е отлежало добре.
£17,50 Amathus
Червени виновност
Des Tourelles Claret 2022 Bordeaux (13,5%)
Смешно на ниска цена. Впечатляващо наситено алено. Лекият, плодов нос води до дъвчащ край, тъй че характерът на Bordelais не е изгубен, макар че не е включен дъб. Цветът е безспорно главният му признак, само че в случай че го налеете в антикварна гарафа, съвсем бихте могли да убедите госта си, че това е класен напредък, сигурно cru bourgeois. Само малко липса на плодове в средата на усета.
£5,49 Tesco
Shallow Bay Cabernet Sauvignon 2022 Western Cape (14%)
Произведено от Боланд. Не доста нос, само че някакъв сортов темперамент на небцето. Доста добра покупка за тези с стеснен бюджет. Хубав етикет.
£6,75 Tesco
Casa Santos, LB7 Red 2021 Lisboa (13,5%)
Интересен, апетитен, плодов нос. Ниски танини, само че задоволителна прохлада и темперамент. Много доставка за парите, както постоянно се случва с португалските виновност.
£8,99 Majestic
Kleine Zalze, Reserve Shiraz 2021 Stellenbosch (14,5%)
Страхотна стойност за сладко вино с мирис на черница, престояло 20 месеца във френски дъбови бъчви (70 % нови). Как вършат пари на тази цена, като заплащат за нов дъб?
£9,50 Tesco
Incanta Pinot Noir 2022 Румъния (12,5%)
Леко изпотен, само че сладостен нос на пино от Cramele Recas. Добра прохлада в края с лека нотка на дъб. Изгодна договорка за отдадените фенове на пино (но не бордо).
£9,99 Majestic
Lentsch Zweigelt 2021 Бургенланд (13%)
Изключително плодово, парфюмирано, отлежало вино от най-засажданото грозде с тъмна кора в Австрия. Добра покупка.
£9,99 Waitrose
Pringle Bay Пино Ноар Южна Африка 2022 година Западен Кейп (13,5%)
Не е за опазване, само че прелестно пино с леко тяло от известни Южноафриканският винопроизводител Дънкан Савидж. За всяка продадена бутилка 25 пенса отиват за възхитителния план Pebbles за децата на фермерите.
£9,99 Majestic
Rémy Ferbras 2022 Ventoux (14,5%)
Превъзходна млада, необработена примес от общоприетото южно грозде Рона, 70 % гренаш, 20 % Syrah и 10 % Mourvèdre, направени и отлежали в бетон. Много сила и капацитет за стареене.
£9,99 Waitrose
De Martino, органично каберне совиньон 2021 година Maipo (14%)
Мек, добре- уравновесено, зряло, само че не прекомерно узряло чилийско каберне. Наистина чисти усети. По-силен върху плодове от дъб, както би трябвало да бъде. Страхотна цена.
£10,99 Waitrose Cellar (само онлайн)
Tomàs Cusiné, Vilosell 2021 Costers del Segre (14,5%)
Sui generis. Без явен вид грозде, единствено добре преценена каталонска примес с ярки плодове от добър винопроизводител на страхотна цена. Има потребност от храна. Месо на скара?
£11,95 The Wine Society
Domaine de Vallière, La Combe de Vallière 2022 Minervois (13,5%)
Добре е да се види, че цената на Лангедок е приета. Топъл, вкусен нос с подчертана гренаш наслада изпод и към момента малко танин за бъдещо развиване. Много селско удоволствие.
£11,99 Majestic
D'Arenberg, The Innocent Weed Organic Grenache/Shiraz/Mourvèdre 2021 McLaren Vale (14,5%)
Това семейство от Южна Австралия има години наред направи някои от най-надеждните покупко-продажби в страната. Ръчно направено, френско барик отлежало изсъхнало вино със прохлада и капацитет.
£12,50 Tesco
Domaine des Coteaux de Font Curé 2022 Brouilly (13%)
Good Beaujolais е съвършеното лятно алено, което може да се насладите с или без храна и на практика при всевъзможни температури. Това е виното. И към момента би трябвало да е вкусно още няколко години.
£12,95 The Wine Society
Peter Lehmann, Portrait Cabernet Sauvignon 2021 Barossa (14%)
Отлежало в американски дъб безпрепятствено южноавстралийско алено, което е леко ментово с плодове касис и възхитително дълъг край.
£14 Tesco
Zuccardi, Serie A Malbec 2023 Uco Valley (14,5%)
Отгледан на 900-1100 м и създаден в новата винарна на Sebastián Zuccardi високо в Андите. Сухи и юношески напрегнати кости. Минералното покритие евентуално се дължи на обичания му бетон и нищо неприятно.
£14 Tesco
Domaine Pardon, Cuvée Tim 2023 Régnié (13,5%)
Пълно с плодове и доста витално. Чиста Гаме! Това великолепно Божоле в действителност пее.
£14,99 Waitrose
Mayu, Titon Vineyard Syrah Gran Reserva 2018 Elqui (14,5%)
Здрав, изцяло зрял кожест образец за грозде, което Чили се оправя сносно, от северен необитаем винен район.
£14,99 Majestic
Marqués de Riscal, Reserva 2019 Rioja (14,5%)
Все още доста наситено пурпурно, като се има поради 21 месеца в американски дъб. Чист, извисяващ се, ванилов нос и към този момент наличен, само че с доста капацитет за спомагателна трудност. Иска ми се да бях опитал това, преди да напиша публикацията си за Иберийската маза.
£15 Tesco
Castello Colle Massari, Riserva 2019 Montecucco (14,5%)
Собствен парцел на известния Grattamacco от Bolgheri. Задоволителна сертифицирана органична примес от санджовезе от Тоскана с малко каберне совиньон и чилиеджиоло. В идеалния случай би трябвало да се пие с храна, само че можете, в краен случай, да го пиете без. Има и бъдеще.
£9,99 Waitrose
The Smuggler's Boot Pinot Noir 2022 Elgin (13%)
Майсторът на виното Ричард Кършоу си построи много известност със своите хладни- климат Пино на южния бряг на Южна Африка. Много прохладна прохлада, повлияна от южния Атлантик, в това вино, направено особено за Majestic. На границата на постно, само че с доста плодове. За всяка продадена бутилка 25 пенса отиват за Pebbles Project.
£17,99 Majestic
Bonny Doon, Le Cigare Volant 2021 Централно крайбрежие (14,5%)
Известен калифорнийски отговор на южната Рона, определен чак през 3 ноември, повече от два месеца по-късно от Франция. Няма дъб, само че утайки, отлежаващи 10 месеца. Ангажиращо, безпрепятствено, с атрактивни билкови нотки и много комплициран усет.
£19 Tesco
La Magia 2021 Rosso di Montalcino (15%)
Baby Brunello от по-младите лози на имението. Виното престоя девет месеца в остарели дъбови и съвременни (и местни) амфори от теракота. Пикантен тоскан, който е малко по-лек от Brunello, би бил и не е по-лош за него.
£19,95 Berry Bros & Rudd
Hans Rebholz, Bodensee Bohlinger vom Vulkan Spätburgunder 2020 Baden ( 13%)
Добрият отговор на Южна Германия на аленото бордо. Дъбът е малко прекомерно издаден на носа за мен, само че сигурно е опция на добра стойност с отлични плодове Пино.
£23 The Wine Society
Franz Künstler, Assmannshäuser Rotschiefer Spätburgunder 2020 Rheingau (13,5%)
По-чист плод от другото немско пино на The Wine Society. Също по този начин би трябвало да отлежава добре.
£24 The Wine Society
Catena, Angelica Zapata Malbec 2018 Mendoza (13,5%)
От водещ аржентински производител. Аромат на зряла, накисната къпина. Впечатляваща постоянство.
£29 Tesco
Penfolds, Bin 28 Shiraz 2021 Южна Австралия (14,5%)
Най-старото от виновността на Penfolds Bin с лековит нюанс на най-известният, Grange, минус нуждата да се чака да узрее. Въпреки че този ще продължи да се развива в продължение на доста години. Отлежава една година в американски дъб.
£31 Tesco
Alma de Cattleya Pinot Noir 2021 Sonoma County (14%)
Направено с деликатна ръка в Северна Калифорния от колумбийката Бибиана Гонсалес. Без непотребна наслада, нито явен дъб и също малко тънък танин. За Калифорния това е на страхотна цена.
£32 The Wine Society
Kelly Washington Syrah 2022 Waiheke Island (14%)
Отличен отговор на Северна Рона от известния ваканционен остров в Нова Зеландия. Наистина красиво винопроизводство. Толкова апетитно, със изсъхнал край. Пийте с добра храна.
£35 The Wine Society
Joel Gott Cabernet Sauvignon 2017 Napa Valley (14,5%)
Как по този начин 2017 година е към момента разполагаем? Тъй като Tesco го включва в листата от две години, само че като най-скъпото си вино, то не се продава бързо. Докато в подтекста на Napa Cab, а това в действителност има толкоз блестящ усет, колкото изцяло узрял, само че не прекален образец, това е безспорна кражба.
£37 Tesco
Следвайте, с цел да научите първи за най-новите ни истории и се абонирайте за нашия подкаст, където и да слушате